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炒豆干的家常做法青椒炒豆干的家常做法

发布时间：2025-06-13 01:45:44 来源：悦刻正品城市库作者：悦刻正品优购

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本文目录

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东北蒜香鱼家常做法

食材清单

花鲢鱼1条、大蒜2棵、蒜瓣蒜瓣视频葱姜适量、鱼的鱼大料适量、家常家常盐1小勺、做法做法生抽2勺、蒜瓣蒜瓣视频豆瓣酱2勺、鱼的鱼料酒2勺、家常家常色拉油3勺、红绿辣椒3个

烹饪步骤

步骤1/7

鲢鱼洗净切段、放入葱姜花椒大料、料酒、生抽、盐腌制2个小时左右，我因为时间关系，没有腌制

步骤2/7

鱼块2面粘面粉

步骤3/7

锅底倒入色拉油，8分热时，放入鱼块，煎至金黄色即可

步骤4/7

蒜洗净去皮备用

步骤5/7

葱姜、红辣椒、绿辣椒切段

步骤6/7

锅内放入油，8分热倒入葱姜爆锅，在依次放入红辣椒、绿辣椒、花椒、大料、大蒜、加入豆瓣酱，翻炒一会

最后一步

放入煎好的鲢鱼块，倒入料酒和生抽，加入适量的水，先大火烧开，改中小火慢慢熬制汤汁浓稠即可

尚吾家蒜瓣鱼的做法

用料:

鲤鱼1条

蒜3头

洋葱，姜适量

耗油，辣酱油各1大勺

料酒2勺

辣黄豆酱或者豆瓣酱1勺

油（我用的是猪油）适量

香菜，盐适量根

生抽，黑豆各1勺

小米辣适量

香辣蒜瓣鱼的做法步骤:

步骤1鱼清洗干净切一指厚的块，鱼汤分俩半切好，切好的鱼块冲洗干净，放料酒，姜，盐，黑豆酱油，生抽，辣酱油，耗油，腌制半小时左右，时间长点更入味儿

步骤2这个主要的配料就是蒜，所以千万要手下留情，就当捡来的那样放蒜切片，姜片，洋葱丝，锅里热油把葱蒜姜，煸出香味，我用的猪油，个人感觉这种做出来的油更香

步骤3我今天还加了点辅料，煮了一下土豆条，土豆条加点盐煮四五分钟就行

步骤4土豆条煮好放在锅里，把腌好的鱼码在蒜片洋葱上，把之前腌鱼的料加一点水倒进去

步骤5喜欢吃辣的，这一步可以放小米辣，汤汁的量能腌过鱼即可

步骤6开火之前把锅底要撑一下，让汤汁流动，否则容易糊锅底

步骤7慢火焖炖25～30分钟左右，出锅之前撒香菜

请问尚吾家蒜瓣鱼是怎么做的

用料: